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SUSIES Local Food Hamburg ist das Netzwerk für regionales Essen in Norddeutschland. SUSIES Local Food versteht sich als Antwort auf die jüngsten Lebensmittelskandale und auf Fragen wie: Warum reisen Äpfel um die halbe Welt, wenn sie wunderbar vor der Haustür reifen? Wozu Erdbeeren im Januar? Müssen Tiere leiden, damit wir ihr Fleisch genießen können? Essen ist uns nicht egal. Und wir wissen, dass es euch ebenso geht.
Regionales Essen hat eine Identität: Viele Bauern arbeiten sehr sorgsam. Viele kleine Läden bieten großartige Lebensmittel an und verkaufen wie Manufakturen liebevoll Selbst gemachtes. Immer mehr Cafés und Restaurants kochen mit lokalen Produkten und verwenden saisonale Zutaten.
Wir stellen Menschen und Orte vor, die regionales Essen leben. Wir besuchen sie mit unserer Vespa, mit Kamera und Notizblock. So wächst das Netzwerk für lokales Essen in Hamburg. Und ihr könnt dazu beitragen: Welches sind eure Lieblings-Adressen? Empfehlt Cafés und Restaurants, Läden oder Höfe – für SUSIES Local Food Hamburg. Denn regionales Essen hat eine Identität.
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